De keuken

Altijd perfect voorbereid met Jordy's keuken


Als chef ben je vaak de meeste tijd kwijt aan je mise-en-place. Maar wie wil er nu uren kalfswang garen, of zelf jus de veau trekken? Liever bewaart u die kostbare tijd voor uw eigen creativiteit en contact met uw gasten. Want die mooie gerechten die u maakt, hebben een tijdrovend proces, maar juist dat deel doen wij al voor u.

Met de perfect voorbereide basisproducten van Jordy's keuken serveert u hoogwaardige gerechten, zonder veel tijd kwijt te zijn aan voorbereiding en mise-en-place. Zo houdt u waardevolle tijd over!

Hieronder vindt u een voorproefje van gerechten die u maakt met de basisproducten van Jordy's keuken.

Vissoep met rouille

Benodigdheden

Bestel de ingrediënten »

  • Jordy's keuken Franse vissoep, pot 1 liter
  • Jordy's keuken saffraan rouille, pot 500 gram
  • Koppert cress rock chives
  • Koppert cress shiso purple
  • Koppert cress borage cress
  • Telson Hollandse garnalen

Indicatie inkoopprijs: 1,95 euro (exclusief btw)

Carpaccio

Benodigdheden

Bestel de ingrediënten »

  • Roos rundercarpaccio
  • Jordy's keuken carpacciomayonaise
  • Koppert cress rock chives
  • Jordy's keuken zoete aardappelpuree
  • Vers & zo radijs
  • Bloombites eetbare bloemen, gele viooltjes

Indicatie inkoopprijs: 2,25 euro (exclusief btw)

Vitello tonato

Benodigdheden

Bestel de ingrediënten »

  • Jordy's keuken kalfsmuis rosé, gegaard
  • Jordy's keuken tonijnmayonaise
  • Vers & zo knoflook
  • Arco kappertjes op zout
  • Verstegen versgemalen zwarte peperkorrels lampong
  • Koppert cress borage cress
  • Vers & zo rucola

Indicatie inkoopprijs: 1,75 euro (exclusief btw)

Kalfssukade met groentegebakje

Benodigdheden

Bestel de ingrediënten »

  • Jordy's keuken kalfssukade, rol gegaard
  • Koppert cress Hippo tops
  • Jordy's keuken champignonsaus
  • R & D Food revolution CEP-mushroomsalt
  • Jordy's keuken flespompoen gegaard
  • Jordy's keuken gratin, butternut-aardappel

Indicatie inkoopprijs: 4,50 euro (exclusief btw)

Kabeljauw met witte wijnsaus

Benodigdheden

Bestel de ingrediënten »

  • ATL Seafood kabeljauwhaas met vel
  • Koppert cress salad pea
  • Jordy's keuken witte wijnsaus
  • Vers & zo schorseneren

Indicatie inkoopprijs: 4,25 euro (exclusief btw)

Bekijk hier het volledige assortiment van Jordy's keuken

Marije Kuiper
Redacteur

Wat ligt er op je bord?

Liefst veel verse groenten, vooral aubergine vind ik heerlijk. Verder vaak gerechten uit de Aziatische keuken, voor een lekkere pad thai kun je me altijd wakker maken.

Wat zit er in je glas?

Thee. Veel thee. Vooral lekkere kruidenthee en verse muntthee zijn favoriet. En in het weekend een lekker speciaalbiertje.

Guilty food pleasure

Alles met chocolade.

Dit vindt u waarschijnlijk ook interessant