De keuken

Altijd perfect voorbereid met Jordy's keuken


Als chef ben je vaak de meeste tijd kwijt aan je mise-en-place. Maar wie wil er nu uren kalfswang garen, of zelf jus de veau trekken? Liever bewaart u die kostbare tijd voor uw eigen creativiteit en contact met uw gasten. Want die mooie gerechten die u maakt, hebben een tijdrovend proces, maar juist dat deel doen wij al voor u.

Met de perfect voorbereide basisproducten van Jordy's keuken serveert u hoogwaardige gerechten, zonder veel tijd kwijt te zijn aan voorbereiding en mise-en-place. Zo houdt u waardevolle tijd over!

Hieronder vindt u een voorproefje van gerechten die u maakt met de basisproducten van Jordy's keuken.

Vissoep met rouille

Benodigdheden

Bestel de ingrediënten »

  • Jordy's keuken Franse vissoep, pot 1 liter
  • Jordy's keuken saffraan rouille, pot 500 gram
  • Koppert cress rock chives
  • Koppert cress shiso purple
  • Koppert cress borage cress
  • Telson Hollandse garnalen

Indicatie inkoopprijs: 1,95 euro (exclusief btw)

Carpaccio

Benodigdheden

Bestel de ingrediënten »

  • Roos rundercarpaccio
  • Jordy's keuken carpacciomayonaise
  • Koppert cress rock chives
  • Jordy's keuken zoete aardappelpuree
  • Vers & zo radijs
  • Bloombites eetbare bloemen, gele viooltjes

Indicatie inkoopprijs: 2,25 euro (exclusief btw)

Vitello tonato

Benodigdheden

Bestel de ingrediënten »

  • Jordy's keuken kalfsmuis rosé, gegaard
  • Jordy's keuken tonijnmayonaise
  • Vers & zo knoflook
  • Arco kappertjes op zout
  • Verstegen versgemalen zwarte peperkorrels lampong
  • Koppert cress borage cress
  • Vers & zo rucola

Indicatie inkoopprijs: 1,75 euro (exclusief btw)

Kalfssukade met groentegebakje

Benodigdheden

Bestel de ingrediënten »

  • Jordy's keuken kalfssukade, rol gegaard
  • Koppert cress Hippo tops
  • Jordy's keuken champignonsaus
  • R & D Food revolution CEP-mushroomsalt
  • Jordy's keuken flespompoen gegaard
  • Jordy's keuken gratin, butternut-aardappel

Indicatie inkoopprijs: 4,50 euro (exclusief btw)

Kabeljauw met witte wijnsaus

Benodigdheden

Bestel de ingrediënten »

  • ATL Seafood kabeljauwhaas met vel
  • Koppert cress salad pea
  • Jordy's keuken witte wijnsaus
  • Vers & zo schorseneren

Indicatie inkoopprijs: 4,25 euro (exclusief btw)

Bekijk hier het volledige assortiment van Jordy's keuken

Britt Raafs
Redacteur

Dit vindt u waarschijnlijk ook interessant