De keuken

Recept: zwarte linzen met kip


Linzen zitten boordevol vezels, ijzer en plantaardige eiwitten. Deze peulvrucht is dus een perfecte basis voor een gezonde, voedzame maaltijd. In deze salade worden malse kipsteak, kruidige mayonaise en knapperige salad pea toegevoegd voor een optimale smaaksensatie.

Porties: 4

Benodigdheden

Shop de ingrediënten »

  • 800 gram zwarte linzen
  • 360 gram kipsteak
  • 80 ml knoflookmayonaise
  • 4 takjes salad pea
  • 8 tomaten
  • 4 gram tomaten crumble

Bereidingswijze

  1. Bak de kip steaks krokant in boter.
  2. Schep de linzen op een bord.
  3. Leg de kip bovenop de linzen.
  4. Spuit er dopjes knoflookmayonaise bij.
  5. Maak de garnering van het gerecht af met salad pea en crumble.

Anne van Vlaenderen
Eindredacteur

Wat ligt er op je bord?

Wat mijn vriend voor me kookt. Meestal staat hij in de keuken, dus ik ben heel verwend. Wanneer ik uit eten ga probeer ik het liefst steeds iets nieuws. Daarom ben ik fan van restaurants die steeds iets anders op het menu hebben. Vis, vlees of vega, ik lust het allemaal.

Wat zit er in je glas?

Door de week water en thee, liters thee. In het weekend kan het van alles zijn: een lekker speciaalbier, goede wijn of cocktail. De klassieke Cosmopolitan blijft favoriet.

Guilty food pleasure

Pizza. ’s Avonds laat op de bank met een serie op tv.

Dit vindt u waarschijnlijk ook interessant